1. 清姐——清姐猪脚饭
只隔了几间店，多汁肥浓的炖猪脚一看就让人食指大动。此外， 他们也有烧猪肉，他们把烧肉切成薄薄一片一片，吃起来上皮的脆脆的口感，中间不肥不腻的脂肪再加上下面的肉质，真的是人间绝 品，如果你来合艾没吃过清姐烧肉，真的，不要告诉别人你来过泰国合艾！
另外清姐的猪杂酸菜汤也是一绝！那卡磁卡磁的烧肉，酸菜汤，啊啊啊！
2. Chokdee Dim Sum
到泰国合艾绝对不能错过的著名早点~Chokdee点心。
这间店的点心种类繁多，价钱公道，每一盘点心价钱为16泰币。
Chokdee的点心可口，不过选择时还是得小心谨慎，有些泰国食物并不适合我们的口味。其中一个我们选的春笋制成的点心味道奇怪，个人 觉得吃不惯，胆子大的人可以尝试。在这里，我们推荐该店的泰式奶茶，畅饮的口感非常舒服。
3. BP Grand Hotel(米披酒店)直下的炒河粉
这间炒河粉是合艾相当有名的，如果你去的时候遇到高峰期，等上一个小时也未必吃得到，他们是用传统式火炭来炒，虽然很费工夫，但是别有一番风味！
而且炒出 来的河粉非常够火！店面普通，但是，你会遇到很多中国人！他的炒河粉有分干的和湿的，两个都很不错！但是建议试一下干的，因为真的很好吃，他放的猪肉 软软的很有口感。他们也有炒面和炒米粉，但是比较普通。
4. 甘英饭店Kan Eng Restaurant
甘英饭店是网上获得好评的合艾美食之一，想尝试正宗的泰国食物，那你可不能错过。晚餐时间的顾客很多，但你不需花费上个小时等待才能填饱肚子。
我们用餐后，一直觉得这里佳肴唯美，价钱合理，其中清新爽口的炒椰心是道必吃的食物，毕竟这类型的食物是难找到的。
5. 芒果糯米饭
芒果和糯米糍是绝配，虽是泰式甜点小食，结果吃了两口开始感到饱足，有点疯狂的爱上它。乳白色的椰味酱汁很浓烈，芒果甜鲜甘爽，粒粒分明又弹牙的糯米饭， 这味儿难忘啊。
看来制作过程并不繁杂，有机会亲自动手下厨。这个并没有找到哪里一档特别好吃，因为都很好吃！哈哈！
街边有很多卖芒果糯米的，选的时候看芒 果美不美，还有看那些饭是不是放太久了，多数建议叫小贩盛一盒新的给你比较好，担心那些装好的放太久，米粒太硬就不好吃了。
6. 特色生蚝Jeffer Steak House
Jeffer Steak House 店里环境不错，七八十年代怀旧风味，适合一群朋友聚会叙旧，价钱公道合 理。特别的是任选你喜爱的材料，然后拼成一份西式烧烤餐，推荐奶酪烧牡蛎，口味不凡。
7. [国宾酒店] AMBASSADOR HOTEL 对面的粿汁 KUEY ZAP
到了酒店门口过马路去对面就有一档写着粿汁，记得要早去哦，很快卖完，这间粿汁就在上述角落间的茶室隔几间罢了，你还可以ORDER 粿汁去角落间的茶室吃，他们会送去） 粿汁是福建人的美食！
它的汤很好喝，如果根据自己喜欢的味道放点鱼露，辣椒粉和辣椒醋就更PERFECT!!不吃猪内脏的朋 友可以要求换炸烧肉！更好吃！脆脆的炸烧肉加上汤！正！
介绍完早餐。。到午餐咯！在合艾不怕饿坏，只怕找不到好料！哈哈。。
8.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 隔一条街的脆脆烧肉云吞面
来到下午，想找些 LIGHT LIGHT 的面食，这时候可以来这间吃云吞面！很多只鸡啊，鸭啊和烧肉全部挂在橱窗！有点香港式的感觉！这家的云吞面不错吃，重点是 这里的烧肉很脆口，不会咸，配上云吞面简直就是正～这里的炸云吞现炸的！
东炎云吞面~
烧肉＋叉烧云吞面！！！看卖相就知道是好料哦！！
9.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近超级推荐的海南鸡饭
不懂大家有没有吃过泰国鸡饭！他们无论味道和辣椒都和我们的不一样！这个小档口好像是从下午开到晚上，有时很早收档的阿！他的饭很香，吃进口里充满蒜香牛 油味，配上嫩嫩的鸡皮，很好吃！饭粒淋上特配的黑酱油！AROI MA MA （很好吃的意思）由于这个档口开在店家前面，只是使用了一条小小的路，所以桌椅有限！通常我们都是打包回酒店吃的！！
10.) [国宾酒店]AMBASSADOR HOTEL 附近的夜市小食中心
这个夜市小食中心的食物应有尽有！从炸鸡，烧鱿鱼，烧鱼丸，烧蛤，炒饭，泰国滑蛋河（LAKNA），打抛饭（PAT KAPAO），清汤，点心，甚至连泰国东北火锅都有！
这里是泰国年轻人来YAMCHA 的地方！每次去都看到一桌桌的年轻人，很热闹！
那里有很多档口，可以慢慢选，其实我觉得这里的主食还好，喝喝茶就不错啦！
11.)[国宾酒店] AMBASSADOR HOTEL 附近的泰国版迷你油条！
相信常来泰国的朋友都知道他们的油条都很迷你，而且他们很喜欢粘PANDAN KAYA 一起吃！
12.) 不为人知的BUSABA舞沙芭饭店
相信我，这里是个只有当地人会来这里用餐的饭店！加上它的地点很偏僻，很少游客会来这里用餐！早前他们的MENU 没有华语字，幸好我们都会讲会听泰国话所以叫菜都不是个问题！
可想而知，这里真的是没有游客来得，哈哈，后来他们的餐单有华语和英文字，可能生意做大了！ 哈哈~如果你要去的话可以SHOW 司机这个图片！
如果司机载你们经过一条条的黄泥路，不要怀疑，他的位置真的有点里面！当然越多人去比较安全， 不然司机真的带你去偏僻的地方就糟糕了！
这里的食物真的很赞！完完全全就是泰国餐！SOMTAM, 特别的炸SOMTAM，碳烧猪颈肉，烧鸡翼，烧鱼，炒饭都是必吃的！TOMYAM 汤，猪肉酸辣汤。。哇！越讲越饿。。看图吧
如果你不是很会吃辣就要告诉他们要小辣哦！不然他们可是很重手的哦，因为配合当地人的口味！ 你可以坐在这么特别的茅屋享用你的食物哦！ 碳烧猪颈肉！一碟当然不够啦！！好好吃！
这里的食物每一样都好吃而且价钱又中等！很多次跑来合艾都是因为想念这里的食物咯，哈哈！大家一定要来试试阿！！不为人知的美食等着你！！
13. 下酒神级搭配，烤鱿鱼
你会发现晚上的合艾有许多烤鱿鱼，但是有一档是非常非常出名的，因为他们烤的鱿鱼非常香，而且不会太硬或咬不动！拿来配酒真的是——绝了！！
14.泰国特色椰子冰淇淋- 20 baht
经过边境回国时从街边买的 基本上大街小巷都买得到 作为旅途结束小品刚好~ 这些你都吃过几样呢？
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